A késnek 24 cm hosszú a pengéje, amelynek csak az egyik oldala van csiszolva. Ezáltal a halat akár rendkívül vékony szeletekre is felszeletelheti. Innen ered a neve is - sushi és sashimi kés. Mert még a profi sushi mesterek is szívesen használják világszerte a munkájukhoz. A jobbkezes felhasználók számára ergonomikusan kialakított markolat bambuszfából készült. Ennek köszönheti, hogy még a magasabb páratartalom mellett sem változtatja meg a formáját. = Az S-Art kollekciót Reto Bärschi festőművésszel karöltve hoztuk létre, akit a kardok hagyományairól híres Japán inspirált. = A késeket japán motívumokkal illusztrált papírdobozba csomagoljuk. =.
